• Info

Geologe, Entwickler von Rezepten für das Gastronomie- und Bäckerhandwerk, Autor der meistverkauften Brotbackbücher im deutschsprachigen Raum „Das Brotbackbuch Nr. 1 und Nr. 2“, bekannt für seine Brotbackkurse und seinen Blog übers Backen.

www.ploetzblog.de

Programm beim Brotfest :

• Samstag, 14.00 Uhr Andrelwirtsstall - "Der Sauerteig"